蒸鸡蛋羹多做“这1步”,比豆腐脑还嫩滑,营养补脑,孩子吃不腻

摘要:北京时间20200409关于【蒸鸡蛋羹多做“这1步”,比豆腐脑还嫩滑,营养补脑,孩子吃不腻】的具体情况和说明,让www.sxfdgj.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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By 努努系努努

配料:

牛奶 1盒(250毫升)、鸡蛋 3个、生抽 少许、芝麻 少许

烹饪步骤:

1.准备1盒牛奶,3个鸡蛋

2.鸡蛋打入碗里,倒出牛奶

3.鸡蛋打散

4.将牛奶倒入鸡蛋液中

5.混合均匀

6.用细滤网过滤

7.用可以上锅蒸的碗盛放,蒙上保鲜膜,用牙签扎小眼(或者用比蒸碗大的盘子倒扣)

8.凉水上锅,蒸12分钟即可

9.蒸好的鸡蛋羹奶香味十足,十分滑嫩。归一有机纯牛奶,宝宝辅食好搭档

烹饪小贴士:

鸡蛋的选购技巧1 可用日光透射 用左手握成圆形,右手将蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质。2 可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻。3 可用手轻摇 无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。4 可用冷水试如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,建议不要购买。

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