香椿汆水引争议,到底需不需要呢?大厨来告诉你,可别再做错了!

摘要:北京时间20200325关于【香椿汆水引争议,到底需不需要呢?大厨来告诉你,可别再做错了!】的具体情况和说明,让www.sxfdgj.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

向您推荐
继续播放

香椿的嫩叶嫣红幼嫩,口感最佳。

近期这类野菜正盛行,很多人都是在争论香椿要不要焯水这一个难题,我身为1个正宗的吃货,遇上这类野菜的时候也会想要去品尝一下。周末在家里的时候马路边有老大爷在卖,我随手买了二斤,可是联想到很多吃货犹豫不决的这一个难题,我便拿不准想法,因此我便求教了1个当大厨的好朋友,下面一块儿给朋友们分享一下子,看一下香椿菜究竟要不要氽水呢?

大厨说首先毫无疑问的是,香椿菜在吃以前是务必要氽水的,谈起根本原因,是由于这类价格昂贵的野菜里面富含一类对身体不太好的物质——硝酸盐,香椿芽在发芽的早期,硝酸盐的成分较为低,可是伴随着香椿芽持续不断生长,硝酸盐的成分也会随着上升。特别是如今很多青年人买完以后并不会马上吃掉,在常温下储存的历程中,这类菜里面硝酸盐就会转变成为亚硝酸盐,并且会伴随着储存的时间越长,亚硝酸盐的成分也会升高。

●当红的养生食材

香椿树型高大,修剪矮化是香栽培椿必备的作业。

●清明前后,最佳品味期

香椿原生于中国,大江南北最多,是华人特有的食材,香气浓郁,可替代葱蒜调味,古词「雨前椿芽嫩无丝」的「雨」,指的是春季最后一个节气「谷雨」,而南方位处亚热带,草木萌发较早,春雷乍响,园内香椿树芽尖萌动,细雨纷纷的清明时节,嫣红的新叶已抢占枝梢,椿芽嫩无丝的最佳品味期也正式开锣。

成熟的香椿叶片油绿厚实,油分充足。

香椿的羽状复叶,相当特殊。

古人说「雨前椿芽嫩无丝」,春雨滋润,香椿最可口。

香椿有着特殊的味道,有人说香~~却也有更多的人认为超臭,香椿并不是每个人都喜欢,用麻油+米酒煎蛋,味道不只变淡ㄌ ~~,相信你会试着尝试这道菜,或许也会喜欢吃喔~(^_^)

【新鲜香椿煎蛋】

食材:

新鲜香椿嫩叶5小枝、鸡蛋2-3颗、盐少许、米酒适量

做法:

1、新鲜香椿叶只取尾巴刚长的嫩叶

2、食材:鸡蛋3颗/新鲜香椿嫩叶约5枝只取下叶子梗不要

3、新鲜香椿嫩叶洗净焯水后切末

4、打入鸡蛋

5、放入少许盐巴搅拌均匀

6、热油锅

7、将香椿鸡蛋液倒入锅中以小火

8、慢煎至两面金黄色即可切割摆盘


查看更多

实时推荐

新乡市副市长武胜军调研森林防火工作
推荐 2020-04-03 11:52 553 606
青海油田低油价下砺炼降本增效“真功夫”
推荐 2020-04-03 11:52 396 8789
万宁“全副武装”备战开学
推荐 2020-04-03 11:52 938 7266
女人尽量别在这3个时间段敷面膜,尤其是第1个,比熬夜还伤皮肤!
推荐 2020-04-03 11:52 626 9792
省水利厅召开全省水旱灾害防御值班值守工作视频业务培训会
推荐 2020-04-03 11:52 633 5099
黎平县“五大举措”推动工业产业复苏
推荐 2020-04-03 11:52 941 7307
省消防全力做好清明节火灾防控
推荐 2020-04-03 11:52 944 8216
像乔丹的人很少,科尔竟然说追梦像乔丹,这绝对是第一次听说!
推荐 2020-04-03 11:52 184 2082
安顺市住房和城乡建设局组织开展一季度城镇燃气安全大检查
推荐 2020-04-03 11:52 230 4671
利津县第三实验幼儿园开展“师幼同观红影,缅怀感恩传承”清明节活动
推荐 2020-04-03 11:52 639 6520
《问道》1.69版本四区组更新试水 清明节活动抢先看
推荐 2020-04-03 11:52 717 3528
河南:部门合作科学指导农业生产 保障夏粮丰收
推荐 2020-04-03 11:52 114 5788
鸵鸟公路狂奔 惊呆路过市民
推荐 2020-04-03 11:52 154 2311
市人社局:“三聚焦三发力”助推沿河打赢脱贫攻坚战
推荐 2020-04-03 11:52 916 5842
儋州多所学校提升防疫应急处置能力
推荐 2020-04-03 11:52 239 2995
宾利追尾拖拉机,被老大爷索赔8个亿,宾利车主当时就懵了
推荐 2020-04-03 11:52 229 6066
务川启动“全省通办、一次办成”改革工作
推荐 2020-04-03 11:52 189 6981
【审判动态】隔空对话线上化矛盾 司法便民有效减诉累
推荐 2020-04-03 11:52 894 9606
紫云:责任落实到位 确保攻坚精准
推荐 2020-04-03 11:52 147 6145
《奥拉星》「封神山海」版本上线 萌宠女神席卷而来 聚焦
推荐 2020-04-03 11:52 933 4587
盘州市“一盘棋”实施城乡居民基本医保政策便民惠民
推荐 2020-04-03 11:52 528 4209
处理好“督”和“战”的关系
推荐 2020-04-03 11:52 737 7618
德宏州积极探索党建引领边疆基层治理模式——民呼我应 民需我行
推荐 2020-04-03 11:52 768 1959
做好复工复产“护航员”
推荐 2020-04-03 11:52 977 2632
街拍:身材曼妙的小姐姐,穿搭时尚打底裤,更显运动美感!
推荐 2020-04-03 11:52 912 4210
西藏拉萨市城关区教育系统开展复学演练活动
推荐 2020-04-03 11:52 757 6853
文山州首家口罩厂投产
推荐 2020-04-03 11:52 241 3055
龙岩市森林消防支队:文明祭祀,从我们做起
推荐 2020-04-03 11:52 822 9450
敖刘全、苗伟伦等市领导深入学校和企业开展调研
推荐 2020-04-03 11:52 116 3283
黔学研究成果库(展)建设工作座谈会在省社科院图书信息中心举行
推荐 2020-04-03 11:52 232 5176
息烽县“三个度”提升不见面办税服务质效
推荐 2020-04-03 11:52 265 1228
省自然资源厅为脱贫攻坚“冲刺90天打赢歼灭战”提供强有力的自然资源要素保障
推荐 2020-04-03 11:52 543 8508
衡阳市开展“传承红色基因·清明祭英烈”主题实践活动
推荐 2020-04-03 11:52 235 5534
省工业和信息化厅召开2020年建议提案办理工作专题会议
推荐 2020-04-03 11:52 235 2987
总投资超7300亿 广州南沙今年拟推203个重点项目
推荐 2020-04-03 11:52 868 9995
省民宗委组织召开第六届全国少数民族文艺会演参赛筹备工作会
推荐 2020-04-03 11:52 862 7747
西藏高标准农田建设面积预计年底将达215万亩
推荐 2020-04-03 11:52 483 9506
贵安新区景区景点有序开放
推荐 2020-04-03 11:52 293 8367
广州中心六区临时车位恢复收费 非重点区域收费较低 车位基本无闲置
推荐 2020-04-03 11:52 325 1837
黔南州市场监管局:“三举措”助力全州复工复产复学
推荐 2020-04-03 11:52 387 6122
一场动员会 看贵州如何描绘政务服务改革“路线图”
推荐 2020-04-03 11:52 543 5210
西藏拉萨市当雄县羊八井镇彩渠塘村开展“五美五净”活动
推荐 2020-04-03 11:52 470 1327
西藏山南市多措并举加强统战民族宗教工作
推荐 2020-04-03 11:52 107 6864
兴仁市五大举措确保财政平稳运行
推荐 2020-04-03 11:52 210 6401
台江县“三个强化”落实驻村保障凝聚帮扶动力
推荐 2020-04-03 11:52 308 2025
西藏拉萨市林周县开展植树造林活动
推荐 2020-04-03 11:52 246 6200
边巴扎西强调:增强政治性思想性艺术性 实现展陈质量和水平新突破
推荐 2020-04-03 11:52 235 4055
毕节市国家储备林(一期)PPP项目首批授信16亿元
推荐 2020-04-03 11:52 391 9473
贵阳市全力保障住房公积金业务有序开展
推荐 2020-04-03 11:52 314 6278
榕江县抓好“三个字” 确保按时高质量打赢脱贫攻坚战
推荐 2020-04-03 11:52 901 3189
三穗县:500亩田间茭白种植忙
推荐 2020-04-03 11:52 403 2575
中国人为什么喜欢买白车?
推荐 2020-04-03 11:52 418 2741
你的个税可以多退少补啦!只需这样操作
推荐 2020-04-03 11:52 783 1572
海南省委宣传部副部长、省文明办主任张美文到乐东县调研
推荐 2020-04-03 11:52 163 4886
【咸阳】强化使命担当 提升专业能力 为完成全年招商引资任务贡献力量
推荐 2020-04-03 11:51 614 5701
农业院校师生走进田间地头,用科技指导生产
推荐 2020-04-03 11:51 895 3769
发展通用航空 助力脱贫攻坚
推荐 2020-04-03 11:51 148 4917
富时罗素将中国债市准入等级维持在可能上调的名单 9月再评估纳指
推荐 2020-04-03 11:51 773 8141
余庆县首个5G基站正式开通
推荐 2020-04-03 11:51 271 4582
沿河召开脱贫攻坚专题会议
推荐 2020-04-03 11:51 781 8267
松桃县市场监督管理局积极开展养老服务机构食品安全整治工作
推荐 2020-04-03 11:51 428 1173
让教育扶贫路越走越宽
推荐 2020-04-03 11:51 572 6470
工行忻州定襄支行认真落复工复产工作
推荐 2020-04-03 11:51 466 9963
甘肃首批五家互联网医院上线
推荐 2020-04-03 11:51 625 8741
苏亚雷斯:没有球员拒绝降薪,外界说了很多伤人的话
推荐 2020-04-03 11:51 490 6964
突出重点 嘉祥以硬核执行力确保各项攻坚措施落实落地
推荐 2020-04-03 11:51 403 2074
【西安】李明远到周至县调研脱贫攻坚工作
推荐 2020-04-03 11:51 112 1157
西咸公安实战大练兵锻造优势警种
推荐 2020-04-03 11:51 127 2521
【公安厅】省厅召开一季度点评会
推荐 2020-04-03 11:51 196 8977
疫情阻不断检察温情 检察长接访为民解忧
推荐 2020-04-03 11:51 608 5023
休宁农商银行获“第十三届黄山市文明单位”荣誉称号!
推荐 2020-04-03 11:51 874 3107
我省发放企业复工复产贷款59亿元
推荐 2020-04-03 11:51 428 6493
历经十年 投入超三千万“重庆造”盐酸莫西沙星注射液实现“零突破”
推荐 2020-04-03 11:51 93 7721
网格化管理 协助企业复工
推荐 2020-04-03 11:51 362 3759
杨幂大胆尝试“原谅绿”包臀裙,本以为会很非主流,却意外显嫩
推荐 2020-04-03 11:51 155 9397
观山湖区人力资源和社会保障局“三落实” 抓实抓细安全生产防控工作
推荐 2020-04-03 11:51 399 9927
【农业农村厅】农业农村部督导组来陕调研指导小麦条锈病防控工作
推荐 2020-04-03 11:51 845 4845
古巴驻华大使:因美国封锁,中企捐赠抗疫物资无法抵达古巴
推荐 2020-04-03 11:51 119 5886
合阳:聚力攻坚再出发 扶贫干部充电忙
推荐 2020-04-03 11:51 147 584
蒲县:立足职责定位 做好森林防灭火监督工作
推荐 2020-04-03 11:51 748 1454
合力打出复工复产组合拳
推荐 2020-04-03 11:51 871 8157
城固公安送教上门为一线实战单位“充电”
推荐 2020-04-03 11:51 741 9169
张翰郑爽分手7年后首度同框合作,这部阵容惊人电视剧终于要来了
推荐 2020-04-03 11:51 229 6552
黔东南州强化医疗卫生服务体系建设 提升医疗服务能力
推荐 2020-04-03 11:51 503 6408
毕节市投资促进局“五强化”推进 《优化营商环境条例》贯彻落实
推荐 2020-04-03 11:51 409 3968
证书资料都在大学宿舍怎么办?别急,老师帮你免费邮寄到家
推荐 2020-04-03 11:51 172 8889
赣州市人民医院儿科开展首例"云视频"疑难病例讨论会
推荐 2020-04-03 11:51 630 1388
【省发改委】我省兑现政策红利助力企业复工复产
推荐 2020-04-03 11:51 982 4058
拉米雷斯谈12年欧冠:落后遭球迷嘲笑,德罗巴为我们“复仇”
推荐 2020-04-03 11:51 284 2207
麦科勒姆称欧文控球能力史上最强:艾弗森和库里都不是他的对手!
推荐 2020-04-03 11:51 220 2986
盐湖:多措并举 确保“清明节”风清气正
推荐 2020-04-03 11:51 839 3823
省物产集团开展捐赠慰问活动
推荐 2020-04-03 11:51 721 3342
浙江台州:让非遗“活”在大众身边
推荐 2020-04-03 11:51 919 1681
【水利厅】省水利厅召开省属水利工程管理与保护范围划定工作推进会
推荐 2020-04-03 11:51 156 2225
西藏首家无人机驾驶员职业教育培训中心获开班资格
推荐 2020-04-03 11:51 552 7968
【应急管理厅】省森林防指办公室 省应急管理厅切实加强森林草原防灭火宣传工作
推荐 2020-04-03 11:51 815 2348
属性百搭!伦纳德和乔治让新秀体验拎包入住快感
推荐 2020-04-03 11:51 786 2573
【农业农村厅】全省产业扶贫“三排查三清零”百日冲刺行动全面启动
推荐 2020-04-03 11:51 538 8481
【汉中】权俭暗访检查学校疫情防控和复学准备工作
推荐 2020-04-03 11:51 182 996
2019年度西藏科技奖出炉
推荐 2020-04-03 11:51 775 5935